2007年12月28日 星期五

要健康快樂的活到180--您不可不知道的『新』保健資訊(3)

要健康快樂的活到180--您不可不知道的『新』保健資訊(3)




 

細胞的健康需求


人體是由大約七十五兆的細胞所聯合組成的,細胞群構成組成組織,組織構成器官,器官構成人體。人體的器官有:腦神經、呼吸、循環、消化、泌尿、內分泌、免疫、皮膚、骨骼肌肉、生殖等,這些器官必須通力合作,協調一致,才能讓身體正常運作,任何器官發生異常,健康就會出現狀況


 


細胞是生命的基本,有健康的細胞才有健康的身體,現在讓我們來看看,一個細胞要能正常運作,需要哪些物質及條件的參與。


 


細胞是由六種基本物質所組成:水75% - 85%,蛋白質10% - 20%,脂質2%,醣類 1%,礦物質,維生素。


 


值得注意的是『水』所佔的比例高達75% - 85%幾乎所有的生理生化活動都需要水的參與或者在水裡面進行,因此水在細胞的運作上扮演著極為重要的角色 


 


  除了水之外,細胞還有蛋白質、脂質、醣類、礦物質、維生素五種成分,這五種成分產生了細胞所有的物理結構以及機能性物質,所以它們是身體細胞不可缺少的『必需營養素』


 


細胞所有的構造幾乎都是由脂質及蛋白質所構成的,醣類在細胞中很少有結構上的功能,醣類的主要功能是與氧氣作用產生能量,供應一切細胞活動的能量需求。


 


 細胞的能量主要是由葡萄糖與氧氣作用所產生的,所以如果沒有『氧氣』,細胞就得不到能量,也就會快速死亡。氧氣與養分新陳代謝的結果,產生了許多的『代謝廢物』,這些廢物必須迅速排出體外,否則細胞就會生活在充滿垃圾的環境裡而影響正常運作


 


除了新陳代謝所產生的廢物之外,我們可能從食物、飲水、空氣等帶入一些有毒物質,這些『污染物』會對細胞健康造成不利的影響。


 


我們的身體那麼的細胞,需要有一個統一的指揮中心來協調,這項工作功能是由『內分泌及神經系統』來負責的,它們透過各種內分泌化學物質及神經傳導物質,將信息傳遞到每一個細胞。


 


總結起來,一個細胞要能夠維持生存與健康,需要氧氣、水分、養分這三種基本物質,同時還需要健全的排泄系統,外來的污染是一個不利健康的條件,而整體的協調則由內分泌系統及神經系統來整合


 


於是我們就知道,影響細胞健康有六個重要因素,它們是:『氧氣、水分、營養素、代謝排泄、污染、內分泌及神經系統』,我將它們稱為『細胞健康六要素』。這六項要素與細胞每一刻的健康息息相關,也就跟我們的生命息息相關,因此如果要想擁有健康或要改善健康,這六項要素是絕對重要的關鍵。


 


影響『細胞健康六要素』的因素


 讓我們再進一步看看,什麼因素會影響細胞的『氧氣、水分、養分、代謝排泄、污染、內分泌及神經系統』,我一共整理出六項,它們是:飲食、生活、環境、情緒、思想、壓力。


 


『飲食』是一個很重要的因素,因為飲食的內容,會影響到血管的健康及血液循環、營養素的均衡完整、水分的質與量、排泄的功能、污染的程度以及內分泌神經系統等。


 


(所以我們飲食習慣建議四低一高,低糖、低鹽、低脂肪、低蛋白、高纖纖,排除肚內的酸性腐敗便,您可參考部落格文章便祕是自體毒素累積和結腸症候群的最大源頭---防癌長鏈124志工服務團)


 


『生活』包括所有的生命活動在內,例如工作、休息、睡眠、運動、休閒、娛樂、社交等,這些活動對於血液循環及氧氣供應、代謝排泄、內分泌神經系統等有所影響。


 


外在的『環境』會影響內在的環境,外在環境如果髒亂不淨,內在也很難保持清淨。我們現在所處的環境是有史以來最髒、最亂、污染最嚴重的環境,因此我們大家都活得非常辛苦


 


(這些被污染的環境到底會怎麼危害到我們的身體?您可以參考124康管理團的文章您知不知道您的身體正充滿著毒素?---防癌長鏈124志工服務團)


 


『情緒、思想、壓力』對內分泌神經系統及免疫系統有非常大的影響,不同的情緒、思想會分泌不同的內分泌及神經傳導物質。心情好的時候、思想正面的時候,分泌的是腦內嗎啡,心情壞的時候、思想負面的時候,分泌的是腎上腺素或正腎上腺素,這些內分泌物質對新陳代謝、排泄、血液循環、自由基、免疫功能等都會產生重大的影響而影響健康。


 


壓力是健康最大的殺手之一,壓力使人全身肌肉緊繃不能放鬆,壓力會產生自由基、使身體發酸、消耗大量能量、失眠、情緒不安、焦躁易怒等


 


免疫力與能量


以上這些因素在體內新陳代謝、交互運作的結果,產生了兩個對健康影響最大的力量:免疫力及能量。


 


免疫力是生命的守護神,如果沒有免疫力的保護,我們根本不可能活在這個充滿微生物的世界上。我們在健康方面一切的努力,都是在於提升自身的免疫力,只要我們擁有高度的免疫力,就可以立於不敗之地,既不怕細菌及病毒,也不怕


癌細胞的侵襲,不但能擁有免於生病的自由,更能活出生命的自由、自在與喜悅。


能量是一個較新的觀念,也是本健康教室的重點、主軸及核心,因為所有的因素都牽涉到能量,包括『毒、酸、缺』及所有影響健康的因素在內。


 


我發現能量跟健康有非常密切的關係,幾乎是如影隨形,我的重要發現有:


 


1. 一個人的能量狀況,反映他當時的健康狀態。健康的時候能量強;不健康、有病的時候能量弱;恢復健康時能量也跟著恢復正常。


 


2.身體局部的能量狀況,反映該組織當時的健康狀況。健康的組織具有正能量;不健康、有病、傷的組織,具有負能量;當組織恢復正常時,能量也恢復正轉。


 


3.一個人的能量狀態,是他身心靈能量的總和,並受到外界人、事、物等能量的影響。


 


疾病的形成及演變


以上這些影響健康的因素加起來一共有十四項,們之中任何一項受到『毒、酸、缺』的傷害,健康會受到破壞,因此疾病發生的機制,可以用這樣的程式來表達:


 


(影響健康的十四項因素)+(毒、酸、缺)


 


 疾病不是一天造成的,一個人要從健康進入生病態需要一段時日,疾病的形成與演變可以分為四個段,我將它稱為『疾病四部曲』


 


 


第一部:前奏曲


這是身體遭受輕度『毒酸缺』侵害的狀況,這時可能症狀有:局部或全身痠麻痛的感覺、疲倦、沒精神、想睡覺、注意力不集中、頭暈、頭痛、情緒佳、全身無力、缺少活力。這個階段如果到醫院檢,通常找不出明顯的病因,因為各種檢查數據仍然正常。


 


第二部:小步曲


第一階段如果沒有處理,『毒酸缺』的傷害就會逐加重,這時的可能症狀有:常常感冒、怕冷、身體弱、各種分泌物增加、皮膚出疹、過敏、容易喘、吸不順、食慾不振、夜間失眠、體力不濟等。


 


這些症狀表示,酸毒代謝物質堆積更多,免疫系受到輕度損傷,能量系統發生障礙。這時如果仍然不加以改善,情況就會逐漸惡化,經過一段時間之後,體組織器官就會出現實質上的傷害。


 


第三部:風雨曲


第二階段的情況如果持續不斷,假以時日就會演成實質上的問題


第三階段。這時體內器官已經受到相當程度的破壞,各種檢驗已經出現明顯的異常值,醫生可以明的找出身體異常的部位,並且冠以適當的疾病名,疾病的型態完全確立,通常也在這個時候才開始實際性的醫療行為。


 


這些疾病包括:高血壓、心臟病、腦血管障礙、尿病、關節炎、消化性潰瘍、氣喘、肺病、肝病、病、內分泌失調、自體免疫性疾病、腫瘤等。


 


此時體內的天空開始颳風下雨,時而雷電交加,常出現疼痛不適的症狀,因此需要經常看醫生或打吃藥。然而不幸的是,這些藥物沒有一樣能夠將疾治癒,大都只能將病情控制、減輕、緩和而已,因病人幾乎都要天天服藥,疾病已經成為身體的一部份,揮之不去、趕之不走。(我們社會上有多少人到這時候還不自知,藥是越吃越多,而西醫都只是在「控制病情」,而西藥的毒性日積月累下來怎麼會健康呢!想辦法讓自己有健全的免疫系統才是根本解決之道,首要還是要有正確的保健常識,不是凡事都找醫生,身體是自己的,多吸收些身體保健知識準沒錯!---癌長鏈124志工服務團)


 


第四部:安魂曲


如果到了第三階段仍然不知愛惜自己,仍然不肯改變錯誤的飲食生活習慣,上述的疾病就會持續惡化,即使經常服藥打針也不能阻止疾病的進行。於是器官損傷的程度越來越重,免疫力越來越差,有一天突然晴天霹靂,驟然倒下,青山不在,綠水已枯,一命嗚呼,生命成為絕響。


 


逆轉的機密與自癒原理


 


一旦對疾病與健康的因果關係有清楚的瞭解,我們就有辦法來改變這種因果關係。既然大部分疾病都是『毒、酸、缺』這三個因素所引起的,那麼要避免生病最簡單的辦法,就是要避免或減少『毒、酸、缺』發生的機率。萬一不幸生病了,甚至得到癌症,也不要慌張,只要將病因『毒、酸、缺』消除,並且提升免疫力及自癒力即可。


 


消除『毒、酸、缺』的方法是:『排毒、去酸、補缺』。排毒使身體得到淨化,去酸使身體恢復正常的弱鹼性,補缺用以補強身體的營養素、能量、免疫力及痊癒力。


在清淨及鹼性的環境下,病原(細菌、病毒、癌細胞)的活性會受到抑制,而正常細胞的活性反而會增強。當營養素、能量、免疫力獲得補強時,免疫細胞就會將病原吞噬、消滅,而細胞也就開始修復的工作一方面創造一個不適合病原生存的環境,二方面提升免疫細胞的功能,三方面提供最佳的營養素來提升細胞的修復能力,在彼消此長的情況下,疾病進行的方向就會倒過來,開始往康復的方向進行,於是病情開始好轉,身體逐漸康復,這就是自然痊癒的健康機密。消除病痛及提升健康的方法可以用這樣的程式來表達:


 


(影響健康的十四項因素)+(排毒淨化、去酸鹼化、補缺強化)= 健康、痊癒


 


生命之樹的健康與疾病


 


生命就像一棵樹,具有樹根、樹幹與枝葉。樹根深埋地底,枝幹在空中招展,我們只能看到地面上的盛衰與成敗,看不到地面下的根埋和土壤。生命之樹有六條主根,分別是:飲食、生活、環境、思想、情緒、壓力,稱之為『生命六根』,這六根長出代表身心靈的主幹和主體。


 


在每一片樹葉裡,含藏著『空氣、水分、營養、代謝、污染及內分泌』等六項,總稱為『細胞健康六要素』。『生命六根』和『細胞健康六要素』共同運作的結果,產生了決定生命力和抗病力最重要的『能量』和『免疫力』。只要能量充沛、免疫力強大,生命之樹就健康、茂盛、不病。


 


『生命六根』和『細胞健康六要素』中的任何一項,如果受到『毒、酸、缺』的傷害,就會造成能量及免疫力的減弱,使得生命之樹風雨飄搖,危危可岌。如果懂得消除『毒、酸、缺』的方法,利用『排毒、去酸、補缺』的方式來讓身體重新獲得清淨、鹼性、均衡、完整,於是能量、免疫力、修復力都會大幅提升,身體又再充滿活力,免疫細胞將細菌或癌細胞一一吞噬消滅,酵素、營養素忙著將受傷的組織修復,於是病痛快速消失,病原自動遠離,身體也就自然康復,甚至不需用到一粒藥物,這就是自然痊癒的原理及機密。


 


這也就是我們建議的淨化排毒觀念,現代人無論飲食、外在環境,甚至於內在壓力都會產生毒素,逐漸侵蝕、危害到我們的身體,唯有將體內毒素排除,讓自己身體的免疫力恢復正常運作,才是您常保身體健康的不二法門。---防癌長鏈124志工服務團


 


 


介紹您參觀一篇文章:排毒到底?


2007年12月25日 星期二

要健康快樂的活到180--您不可不知道的『新』保健資訊(2)

要健康快樂的活到180--您不可不知道的『新』保健資訊(2)






人為什麼會生病?現代人為什麼那麼多病?


所有的統計數字都顯示,各種疾病的發生率每年都在成長,而且年齡層也不斷下降,醫學越發達,疾病反而越多,生病的人數也越來越多,而且很少有疾病是可以完全根治的,這些事實充分顯示,這樣的醫學本身也是有病的,不是思考的方向有錯誤,就是使用的方法有偏差。





我花了十年以上的工夫去思考、探討這問題,並且拿自己的身體來做實驗,感謝老天,終於讓我找到答案,以及清楚看到健康與疾病的真相。其實問題的根源相當明顯,幾乎大家都知道,只是沒有用心去整理、分析及解決而已。





我發現人之所以會生病,都是因為「毒、酸、缺」這三個因素惹的禍。





「毒、酸、缺」的現象普遍存在於社會中的每一個角落,這說明了為什麼高達95 % 的人不能擁有完全健康。





如果要深入追究「毒、酸、缺」的根源,那就要追溯到十八世紀末的工業革命了,因為工業革命改變了人類的飲食、生活、作息、速度、家庭、社會、環境、壓力、思想、情緒、價值觀及整個地球生態等,工業革命持續發展到今天的結果,幾乎將人類的命也給『革』了。





「毒」是指各種傷害身心的有毒物質,「酸」是指身體酸化的現象,「缺」是指缺少維持健康的一些必要元素





「毒、酸、缺」並不是什麼了不起的發現,這三個問題的存在,多數人都知道,我只是將它們集合在一起,提醒大家的注意,最重要的是,找到有效可行的解決方法。





『毒』對人體的傷害


我們事實上是生活在一個充滿毒素的世界裡,各種有毒物質存在於空氣、飲水、飲料、食物、衣著、日用品、家具及整個大環境之中,我們可以說是天天在吸毒、服毒、用毒,這些毒素對我們的身體造成非常的負擔、威脅與傷害。





這些毒素可以分為三大類:


1.化學性毒素:農藥、洗潔劑、化學藥劑、食品添加劑、水污染、空氣污染、環境荷爾蒙等。




2.物理性毒素:電磁波、微波、輻射線、紫外線、噪音、振動波等。




3.心理性毒素:腎上腺素的經常性過度分泌,主要是壓力、緊張、恐懼、憤怒、怨恨、壓抑、憂鬱、悲觀等因素所引起的。





(您就知道我們所言:排毒→滋養→再生 的基本道理吧!---癌長鏈124志工服務團)





醫學研究發現,這些毒素進入人體後,會產生大量的『自由基』,而這些自由基則會對體內細胞進行攻擊與破壞,因而造成細胞的老化、生病、基因突變、長癌或瞬間死亡,因此現在的醫學已經認定自由基是現代人類健康最主要的殺手





自由基是帶有不成對電子的原子、分子或離子,因為不成對所以非常不穩定。它們到處尋找可以配對的電子,所以會搶奪其他分子的電子,任何被它接觸的細胞都會受到破壞,最常見的自由基是由氧氣形成的自由基,因此又稱為『活性氧』。當自由基與細胞接觸時,它們會破壞細胞膜中的蛋白質和脂肪,以及破壞細胞核中的染色體,因而可能造成下列的傷害:





1.破壞細胞膜,使得氧氣、養分及各種代謝物質等無法正常進出細胞膜,因而造成細胞機能的障礙、老化或者急速死亡。




2.破壞細胞核,使得酵素的生產不能正常,因而影響能量的產生以及各種生化活動的正常運作。




3 破壞染色體,使得細胞無法正常分裂與再生,造成體內健康細胞的數目減少,包括免疫細胞在內。




4.造成基因的突變,誘發惡性腫瘤。




5.作用於血液中的脂質,形成過氧化脂質,破壞血管壁,造成動脈硬化、栓塞或出血。





已知與自由基有關的疾病與癌症有:



心臟血管:高血壓、心肌梗塞、動脈硬化



呼吸:肺氣腫、成人型呼吸窘迫症、氣喘



腎臟:重金屬引發的腎毒症˙



消化與代謝:肝炎、胰臟炎、糖尿病、潰瘍、腸炎



腦部:老年癡呆、巴金森氏症、腦中風



眼睛:白內障、視網膜病變



皮膚:皮膚炎、皮膚老化、老人斑、皮膚癌



自體免疫性疾病:關節炎、紅斑性狼瘡



各種癌症:肺癌、胃癌、食道癌、結腸癌、攝護腺癌、頸部腫瘤等






『酸』對人體的傷害





『酸』僅次於『毒』,是傷害健康的第二大力量。


在『毒、酸、缺』三大病態病理之中,最受到『正統』醫學質疑的是『酸化』的問題,因為在醫學書籍裡面,只有「酸中毒」(acidosis)的現象而沒有『酸化』這樣的名詞。因此不少醫師就直言不諱的說,『身體酸化』只是一種民間自創的說詞而已,並沒有科學根據。





基於這種不認同的態度,使得酸化的現象沒有受到重視而成為正統醫學最弱的區塊。這種態度之所以會發生,主要原因是,醫界對於人體酸鹼平衡完全是以血液酸鹼值的測定為基準,只要血液酸鹼值正常,他們就認為身體的酸鹼平衡沒問題。





人體血液必須維持在一個非常狹小的酸鹼範圍,生命才能正常運作,這個範圍是pH 7.35-7.45





酸鹼值低於7.35便是『酸中毒』,高於7.45便是『鹼中毒』,它們都會改變細胞的代謝而對生命產生嚴重的影響,一般而言,生命能夠存活的最低底線是pH 6.8,最高上限為pH 8.0





為什麼酸鹼值對生命如此重要?這主要跟酵素的功能有關,每一個細胞內都有數千種酵素,它們控制著細胞內所有的化學反應、物質合成及能量生產,這些活動的正常與否影響著細胞的生命。





這些酵素對酸鹼濃度的改變非常敏感,一般而言,當酸度增加時,酵素的活性會受到抑制,通常細胞內pH值維持在6.8左右,若pH值太低,酵素和重要生理過程將無法正常運作而造成細胞死亡。





生命充滿許多矛盾的現象,人體的酸鹼運作是其中一例,細胞需要鹼性的環境才能正常運作,而新陳代謝卻不斷製造出酸性物質,例如碳酸、乳酸、焦葡萄酸、尿酸、磷酸、鹽酸、硫酸等,總計身體每天所產生的酸比鹼多出50100毫莫耳,使得人體天生就有酸化的傾向。





這些酸必須排出體外才能維持酸鹼的均衡,如果生產或輸入的量大於排出或中和的量,就會使得這些酸性物質堆積在細胞內外,造成組織或體液的酸度增加,因而產生『酸化』的現象。





因此,『身體酸化』的病態病理,乃是發生於細胞、組織、體液之間,而不是發生於血液之內,有些人將酸化界定為血液pH值低於7.35的情況,我認為並不適當,因為依照醫學上的定義,血液pH值低於7.35以下便是『酸中毒』,而不能稱之為『酸化』。造成酸性物質堆積的原因有很多,包括:新陳代謝自然形成、血液循環不良、酸性食物過量、消化不良、排尿不良、排便不良、任何管道的淤塞、運動過度、疲勞過度、作息失調、熬夜、失眠、糖尿病、痛風、精神壓力、負面思考、負面情緒等。





除了陳代謝自然形成的酸性物質之外,食物是造成身體酸化最主要的原因,這是因為我們大都以酸性食物為主的緣故,例如飯、麵、肉、蛋、乳類製品、甜食等是多數人的主食,而調查顯示,一般人鹼性食物如蔬菜、水果等的攝取明顯不足,這種酸鹼食物攝取比例的失衡,造成了80%以上的人身體酸化





體內的管道如果發生不通或阻塞,就會造成酸性代謝物質的堆積。我們的身體依賴無數的管道來運輸、供應、循環及排泄,例如血管、淋巴管、氣管、耳道、鼻腔、半規管、食道、胃、小腸、大腸、膽管、胰管、輸尿管、尿道、經絡等,這些管道如果狹窄不通,就會造成垃圾的堆積而引起酸化。運動過度或疲勞過度,會使乳酸等疲勞物質堆積於組之中而引起痠痛。代謝性疾病如糖尿病、痛風等,會引酮酸、尿酸的大量增加而使身體酸化。作息顛倒、熬夜、眠等,使得生理時鐘無法正常運作,也會促使酸性物質增加。





壓力會觸發神經肌肉的緊張,容易憤怒、生氣、緊張、負面情緒的人,其生理經常處於防衛狀態,也會使酸性物質增加及推積。當血液或組織液偏酸時,對生理生化機能的運作會產生許多不利的影響:





1.對酵素的影響:酵素的活性降低,使得細胞的活動變差,新陳代謝減緩,各種器官的功能減弱,能量生產減緩,體力、精力、活力、精神降低。





2.對細胞代謝的影響:細胞膜的蛋白質合成困難,細胞膜容易受損,細胞容易發生突變或死亡,新陳代謝減弱造成皮膚粗糙、多皺紋、色素沈澱、便秘、傷口不易癒合等。





3.對紅血球及血液循環的影響:紅血球會成串狀重疊,使血液變得黏稠,末稍循環因而受到影響,手腳容易痠麻、冰冷。





4對內分泌的影響:造成內分泌及許多重要機體功能發生混亂,pH值降低0.1,胰島素的活性就下降30%





5.對關節組織的影響:酸性代謝物質在結締組織的沈澱,容易引起炎性反應如肌腱炎、肌膜炎、關節炎、痛風等,引起痠、麻、紅、腫、熱、痛等症狀。





6. 對骨質的影響:血液酸化會造成鈣質的流失,引起骨質疏鬆。





7.對免疫系統的影響:在酸性環境下,免疫細胞的吞噬及辨識功能下降,使抗病力大為減弱。在酸性環境下,癌細胞更容易生長及擴散,科學研究發現,癌細胞周圍的pH值是6.85~6.95。在一項針對六百名癌症患者的研究,採集其唾液做酸鹼值檢測,結果有90%都是酸性體質。酸性環境適合微生物的生長,因此容易發生感染。





8.對腦神經的影響:血液中兒茶酚胺含量會增高,刺激交感神經興奮性提高,使精神變成緊張、焦躁,容易產生慢性疲勞、記憶力減退、思考力下降、神經衰弱等。





造成酸化的原因:


1. 食物的酸化:動物性食品,加工食品,甜食等過量。




2. 生活的酸化:過度疲勞,熬夜,運動不足或過量。




3.心理的酸化:精神壓力,心理失衡,負面情緒,緊張,恐懼。




4. 代謝障礙:糖尿病,痛風。




5.循環及呼吸障礙:心血管機能不全,缺氧,氣喘,呼吸道慢性阻塞。





身體酸化的徵候


1.痠痛:這是因為乳酸、酮酸、尿酸等容易在關節、肌腱等組織沈澱所致。




2.疲勞:無力、想睡、體力差、容易喘,這是因為酵素活性降低,使得能量生產減少的緣故。




3.皮膚:指甲變脆、容易感染霉菌,頭髮缺少光澤、易斷、易掉髮,皮膚容易發炎、過敏、搔癢、濕疹、膿腫等。




4.消化:容易發生齲齒、牙齦出血、牙週炎,胃腸容易脹氣、胃酸過多、胃炎、便秘、慢性腸炎、潰瘍、膽結石等。




5.筋骨:容易出現僵硬、痠痛、結締組織病、風濕性疾病、骨質疏鬆。




6. 循環:經常手足冰冷、動脈硬化、心肌梗塞




7. 神經:思考力減退、記憶力減退、偏頭痛




8. 免疫:容易感冒、細菌感染,容易長癌。





【健康信息】:酸化是腐敗的前兆,酸化造成容易生病的體質。 只要維持正常的弱鹼體液,人就不容易生病


要健康快樂的活到180--您不可不知道的『新』保健資訊(1)







要健康快樂的活到180--您不可不知道的『新』保健資訊(1)



防癌長鏈124志工服務團的保健新主張為「雙口齊下,百病不生」,以實踐方式而言分成五區塊,1.飲食策略四低一高(低糖、低鹽、低脂肪、低蛋白,高纖維),2.排除酸性腐敗便,3.脊椎自我保健,4.排除負面觀念(排心毒),5.排除體內毒素;以策略而言則為:排毒→滋養→再生若不先排除屯積在我們體內毒素,您再補充各種營養補充品不一定能有其原預定的效果



我們常問人:「現代人是活的比較老?還是死的比較慢?」相信答案您已經知道!現在的醫學專長在讓人「死不去!」,試想人生最後20年在醫院裡「插管」活著,那人生又有什麼意義?要健康快樂活到180歲,從現在您就要開始注意保養自己的身體,而保健的第一個步驟就是要「觀念轉個彎,生命無限寬」,從觀念上改變起,先吸收最新,正確的保健資訊開始。



上面我們所提倡的這些口號都是要稍微了解自己身體的人,以及常吸收最新保健資訊的人,比較能確實了解這些口號的內容,但是要瞭解到這種程度的人,只來來聽我們演講一、二場之後還不一定能完全了解,因此我們找到 蔡慶豐 醫師的講義,發現他的內容完整且簡易淺顯,特別整理出來給大家作參考,希望大家對疾病與健康及在預防保健方面有所完整的瞭解!---防癌長鏈124志工服務團



第一講:健康與疾病的原理



本講義將探討健康與疾病的為何與如何(Why & How),包括人為什麼會生病?


現代人為什麼那麼多病?為什麼醫學越進步,病人反而越多、疾病反而越多?為什麼大部分的病都不能根治?怎樣才不會生病?怎樣才能提升健康?萬一生病時,要怎麼才能自我康復、自然痊癒?



生命是一個不斷變動的過程,因此健康狀態也是隨時都在更動著。在人的一生中,他的健康情形可能出現三種狀況:健康,生病,既非生病、也非健康的中間狀況,大部分人的大部分時間都是處於第三種狀況,這第三種狀況醫學上稱之為『亞健康』。



根據統計,全世界真正健康的人只有5%,生病的人約佔20%,亞健康的人占75%。我發現這個統計數字也適用於多數人一生的健康狀態比例:健康5%,生病時間20%,亞健康狀態75%,以下讓我們對這三種健康狀態做更深入的瞭解。


健康是一種什麼狀態?


關於健康的涵義,各家說法不一,我認為聯合國世界衛生組織在1977年給它下的定義說明的最清楚、完整、透徹,它說~『健康是指身體上、精神上和社會上的安好狀態,而不是單純的指沒有生病或並非衰弱的狀態。』(Health is a state of


complete physical,mental and social well-being and not merely the absence of disease or nfirmity



這個定義指出健康的三個重點:


1.健康不是單方面針對身體的狀況而已,而是涵蓋身體、精神、社會三個層面。


2.這三個層面都處於『安好』的狀態,才算是擁有真正的健康,任何一個層面的不安或不好,都不能算是完全健康,我對『安好』的進一步詮釋是『安寧與和諧的狀態』


3.沒有生病並不等於健康,這是一個非常重要的觀念,因為在生病與健康之間,還有一個範圍相當廣大的亞健康狀態。



身體與精神(或心靈)是互動一體的,這個大家很容易理解,但是『社會』跟健康又有什麼關係呢?我認為社會觀念的提出,一個非常有智慧的看法。兩個人以上的集合就叫做社會,而人是社會的動物,不能遺世而獨存。除非一個人跑到深山躲起來,否則一定會碰到別人,一定會跟各種人產生各種不同的互動關係,例如家人、親人、鄰人、認識的人、陌生的人、旁邊的人、上面的人、下面的人、競爭的人、喜歡我的人、不喜歡我的人、愛我的人、討厭我的人、幫助我的人、阻礙我的人等等。



這些『社會人』時刻都會牽動著我們的情緒與思緒,因而影響到我們內心的平靜與安寧。心理會影響生理,精神狀態會影響身體狀態,所以社會上人與人互動關係的和諧與否,對健康有很大的影響。



具體來說,一個人必須在生理運作正常、心理穩定平衡、社會適應良好這三方面都具備完整,才算擁有真正的健康。



健康的感覺與特色:



1. 對內臟沒有感覺的感覺:在正常情況下,我們不會感覺到內臟的存在以及它們的活動,例如心跳、呼吸、消化、吸收、泌尿、內分泌等,而一旦它們引起我們的注意時,通常表示它們的健康出現狀況,例如心律不整、呼吸緊迫、胃


痛、腸絞痛等。



2.身體輕鬆、輕快、有力、略帶一點愉快的感覺



3.心情平靜、安寧,略帶一點喜悅。



4.精神充沛,思想敏捷,比較積極及正面



5皮膚溫熱有光澤



6.人際關係和諧、融洽、歡喜



亞健康狀態



亞健康是一種『既沒有達到健康標準,但也沒有到達生病程度』的狀態,社會上多數的人都是處於這種狀態亞健康的特色之一是:身體即使有異常的感覺或不舒服的症狀,但是有時到醫院去檢查,卻查不出原因,檢驗數字可能全部正常



因此醫生也經常感到莫名其妙,不知道如何下手改善或治療,只好隨便開藥敷衍了事。



『檢查正常』這四個字,有時會令人產生健康的幻覺,以為身體一切都OK,事實上不少人在健康檢查正常之後不久,突然得到重症,再過不久就離開人世,這種案例時有所聞,可見醫學檢查正常並不代表一切正常,現在的醫學檢驗雖然進步,但是仍有它的極限。身體感覺異常、不對勁、不舒服,這是一種『功能上的變化,表示生理機能發生異常,在這個階段,血液、尿液或其他檢查通常看不出任何變化。



這個階段如果置之不理或者不知如何改善,時間一久就會造成細胞『實質上』的損傷,這時檢驗數字才會出現異常,但是從疾病的發展來看,他已經從黃色警戒進入紅色警戒了。亞健康常見的徵狀有:容易疲倦、無力感、精神欠佳、頭痛、頭暈、到處痠痛、易喘、容易感冒、失眠、情緒低落、沮喪、焦慮等



生病狀態


生病狀況是指身體器官已經受到實質的損傷,或者心理狀態已經失衡,因此需要經常服藥來予以控制、減輕或治療的情況。生病狀況可依程度分為輕度、中度、重度三個等級。



1.輕度:需要經常服藥,但是病情穩定,不影響日常活動及工作。



2.中度:雖然服藥,但是病情仍然不穩或者不易控制,對工作及日常活動造成影響,有時需要暫時停止活動或工作來調養。



3. 重度:是指病情嚴重,無法繼續工作及從事正常活動,需要經常住院治療,或者已經病危。



給自己的健康打分數


我們需要對自己的健康狀況有所瞭解,才能避免陷入疾病的泥沼,為了幫助大家更清楚自己的健康狀態,我設計了一個給健康打分數的方法。



如果將死亡定為零分,完美的健康定為一百分,那麼一般人的健康狀態便落在一分及一百分之間。



『生病』就算不及格,所以我給它低於59分的分數。因為全世界健康的人口只有5%而已,因此我將健康的分數訂在95分以上的高標。



亞健康的分數則是介於兩者之間的6094分。這樣的給分方法仍嫌不夠詳細,因為同一個狀態仍有輕重的差別,所以我將每個狀態再分成輕、中、重三個等


級,於是產生了下列的健康計分方式:



生病狀態


重度 1 – 19


中度 20 – 39


輕度 40 – 59



亞健康狀態


重度 60 – 69


中度 70 – 79


輕度 80 – 94



完全健康狀態 95 –100



用這樣的計分方式,我們就能清楚的給自己的健康定位,如果靠近60分邊緣,那可就要小心囉,必須趕緊做調整改善的工作,否則隨時都有病發的可能。已經生病的人,如果接近60分,那麼只要稍微努力,就可以躍升到亞健康的領域,如果嚴重到低於19分,那生命可就危險了。


 


 


2007年12月21日 星期五

身心靈健康樂活園遊會 招兵買馬!




 


身心靈健康樂活園遊會 招兵買馬!


 


 我們將要舉辦一個讓您身心靈整合的嘉年華會。


這是一個光與愛的園地。您將會在這裡獲得身心放鬆


,及靈性的成長!


 


我們將結合志同道合的朋友,為您準備豐富的活動:


 


照眼紅膜、一滴血測試、拍攝人體靈光、量子機、十二經絡能量檢測、腦波檢測、生命靈數、靈氣雙手能量療法、奧修禪卡、象棋卦、色彩心理分析、塔羅牌、澳洲花精療法、岩燈、奧修禪卡、OM卡、直覺式塔羅牌、米卦、繪畫療法、水晶療法、頭薦骨、靈擺、占星、精油芳香療法、光的課程、瑜珈、身體風水、阿卡莎脈輪花精靜心、水晶缽、能量寶石、西藏文物,淨化排毒減重等


 


  


歡迎您親身來體驗,這宇宙的光與愛的能量


 


 


活動日期:2007/12/23 (星期日)


活動時間:10:00~17:00


活動地點: 龍潭婦幼館, 龍潭鄉龍祥村干城路26


 


 


 演講時刻表:


 


1000 ~ 1030 開場白


1100 ~ 1200  生命高低峰波動之身心管理~談能量醫學之運用   主講者:醫學博士周琮棠


1230 ~ 1300 養生藥膳食補                                         主講者:大嬸婆食補


1345 ~ 1430 催眠釋放憂鬱~修改腦部程式                    主講者:廖云釩老師


1445 ~ 1545 新人類的健康生活                                   主講者:梅襄陽醫師


1600 ~ 1700 花精共振解開身體,心靈的結                     主講者:李容老師


1715 ~ 1800 雙手能量療法~靈氣                                  主講者:柯佩如老師


 


 


 瑜珈時刻表:


1030 ~ 1100 皮拉堤斯動感運動   帶領者:朱靜雲


1500 ~ 1530 西藏心瑜珈      帶領者:吳明憲


1600 ~ 1700 身體風水與阿卡莎脈輪花精靜心  帶領者:王美智


 


 


梅襄陽醫師 暨


防癌長鏈124志工服務團


敬邀


 


 




 


園遊會場地地圖



別病得不明不白 劉墉揭開醫療真實面

 





台灣有個怪象─洗腎比例冠全球


 


 


別病得不明不白 劉墉揭開醫療真實面


 


中國時報 2007 12 14 張翠芬/台北報導


 


 作家秉著俠義寫書,提醒大家就醫時多想想、多問問,以免明明能「救活」的病例,卻硬是被「救死」。


 


 作家劉墉曾因「甲狀腺功能亢進」引起心悸,卻被一位國外回來的名醫診斷為「精神緊張,心臟不協調」,平白吃了好幾年的鎮靜劑、降血壓藥都沒效,幸虧護士暗示他去看新陳代謝科才找到病因,可是延誤多年,他就診時還被醫生罵:「怎麼眼睛都凸了才來?」


 


 父親學藥劑,鄰居都是醫生,還跑過醫藥警政新聞的劉墉,最近寫了一本《我不是教你詐5-醫療真實面》,活靈活現挖出醫藥界的黑幕。他說:「我心裡有氣,基於義憤,就算會得罪醫界,也不吐不快。」


 


 除了甲狀腺亢進被延誤治療的親身經驗,隔壁鄰居罹患鼻咽癌誤信江湖郎中,花了數百萬元,吃香港高人調配的昂貴中藥秘方,癌症反而擴散,之後,又被台灣醫生延誤治療,最終枉送性命的憾事,更讓劉墉秉著一股俠義,要將朋友的不幸遭遇寫出來,更希望教民眾自保:「別死得不明不白!」 (「預防重於治療」若能不生病,豈不更好?現代人的疾病多是慢性病!也就是生活習慣病,多是不正確生活習慣所直接、間接引起的,若要吸收最新的相關醫學保健資訊,請訂閱我們的部落格---癌長鏈124志工服務團)


 


 梁啟超手術烏龍 實 習 醫師洩露


 


 他說,許多人迷信大醫院教授最權威,其實台灣曾發生名醫錯將「胎兒當腫瘤」開錯刀的烏龍,當年梁啟超在北京協和醫院做腎切除手術,結果壞的腎沒切,健康的腎卻被切除,醫院將這件大烏龍列入最高機密,事後才被實 習 醫師洩露。


 


 劉墉說,想了解手術房情況,與其託院長大人「關照」,不如跟進手術房的小醫生、小護士建立關係,或是做麻醉前和醫生、護士多聊幾句;看病最好也是貨問三家不吃虧,看大病前一定要先做功課,而且要有「第二意見」,更別迷信偏方。


 


 台灣還有個怪象洗腎比例冠全球,劉墉說,洗腎是筆長期大生意,不肖的洗腎中心可 能和 醫師打交道,每介紹一位病人就有一定的「感謝」,這種情況十分耐人尋味,他建議,若是醫師要你洗腎,除非緊急,最好多徵詢不同醫生的意見,免得走上不歸路。


 


 美國每年冤死9萬人 台灣呢?


 


 美國有位哈佛大學醫學院教授顧魯曼也出版了一本《醫生是怎麼想的(How Doctors Think)》,裡面坦承了許多醫界的問題。根據顧魯曼統計,在美國有近1/5的病人被誤診,每年因此冤死的達9萬人。劉墉說,先進的美國如此,台灣呢?中國大陸呢?只怕多得多!


 


 劉墉說,寫書只是想提醒大家:多想想、多問問、多看看、多學學,以免有一天,我們或我們的親人,明明能「救活」,卻硬是被「救死」。死在病人的無知、醫生的誤診、家屬的粗心


 


這也是我們一直提醒、建議大家的,平日多吸收最新的保健資訊,多多保養自己的身體,千萬不要疏忽身體給您的任何警訊,到最後再來「病急亂投醫」---防癌長鏈124志工服務團



2007年12月19日 星期三

高麗菜外葉最毒 最好別吃—那天天吃到有殘留農藥的蔬菜怎麼辦?


 


高麗菜外葉最毒 最好別吃那天天吃到有殘留農藥的蔬菜怎麼辦?


 


更新日期:2007/12/19 07:30 記者喻文玟╱台中市報導


 


台中市衛生局檢驗出高麗菜外葉有不准使用的農藥殘留,衛生局建議民眾,葉菜類的外葉不要食用,洗滌時要以清水不斷沖洗,稀釋農藥毒性。(要沖多久沒說!同時會不會過度浪費水資源?真是難以二全!---防癌長鏈124志工服務團)


 


台中市衛生局食品衛生課長林永賓指出,有人習慣用清潔劑、鹽水浸泡蔬菜水果,但這些作法其實無助清除農藥。(所以我們建議您可以使用無毒性、能清除農藥的清潔用品,健康,清!要平常時就要注意,不是到有新聞報導的時候再來注意!那就可能來不及了!萬一累積太多的農藥、毒素,會很容!造成身體的不適!---防癌長鏈124志工服務團)


 


學者分析,農藥毒性與生物體重相關,生物暴露在相同劑量的農藥中,體重越輕中毒越深,鴨子吃了高麗菜外葉暴斃,人的體重比鴨子重很多,加上清洗、烹煮食物,吃了不見得會有事。(只吃一次、量少,當然沒有事;問題是如果您「每天不小心」吃含有殘餘農藥的蔬菜會怎麼樣?您想一想您「日積月累」了多少毒素在體內,應不應該考慮排除『體內毒素』?或許健康管理團隊部落格文章:到底是?可以提供給您作參考!---防癌長鏈124志工服務團)


 


中興大學化學系教授鄭政峰說,農作物噴藥後,必須過了安全期才能採收,有菜農為了「賣相」搶收,農藥未完全氧化,就殘留在農作物表面。


2007年12月18日 星期二

驗出三個月查不到禍源含致癌物香魚都下肚了



 



啊喲!不得了 香魚頗受國人歡迎,國內養殖業者不超過20家,但衛生署13日公布一批香魚含有硝基?喃,漁貨是由台北市萬大路531號中央市場中盤商王姓業者所售出,消費者購買時應多加注意。(本報資料照片/柯承惠攝)



 


 


驗出三個月查不到禍源含致癌物香魚都下肚了



中國時報 2007.12.14  黃天如/台北報導


 


     市售香魚被驗出含有致癌物硝基?喃!衛生署昨天表示,今年九月在桃園賣場抽檢到有一批含硝基?喃的香魚,總重十八公斤,但至今仍未查出貨源來自那些養殖場。由於查獲至今已三個月,同批魚貨早就銷售一空,進了消費者肚裡。


     衛生署官員表示,目前僅追查到北市中央漁市場王姓大盤商售出含硝基?喃的香魚給桃園賣場,但王某僅供稱貨源為四家養殖場,其他細節全部模糊帶過。


     哪四家養殖場 盤商拒絕吐露


     衛生署食品衛生處副處長謝定宏昨天表示,中央畜產會接受該署委託,監測市售農畜水產品,今年九月十七日在愛買吉安桃園店抽檢一批香魚,驗出內含禁藥硝基?喃代謝物(AOZ)五一.三ppb


     謝定宏解釋,九月抽檢結果遲至三個月後才公布,是因為該批十八公斤香魚的上游供貨來源相當複雜;地方衛生單位先查到中盤商源發商行的登記地點在嘉義,後來發現業者實際營業地點在台北縣,好不容易才輾轉找到位在北市萬大路中央漁市場的王姓大盤商。


     抽檢公布太遲 同批貨早賣光


     但謝定宏坦承,雖然衛生署早在十月底檢驗結果出爐的第一時間,就通知愛買吉安桃園店,但同批香魚早就賣光,以致業者根本沒有魚可「下架」,僅強調以後不會再循同一管道向進貨。


     謝定宏說,根據台北市衛生局回報,截至昨晚為止,王姓大盤商僅交代「問題」漁貨收購自四家香魚養殖場,但貨源混雜銷給不同的中、小盤商,所以他也不知道究竟是那一家養殖場的香魚出問題,也拒絕吐露四家養殖場的名稱及詳細地址。


     中央畜產會、衛生署 無法管


     衛生署難道無「法」要求王姓業者說出問題香魚來源?謝定宏無奈說,採檢單位中央畜產會是不具公權力的民間單位,發現問題香魚第一時間,中央畜產會不能像衛生主管機關一樣直接依《食品衛生管理法》第卅五條「妨害稽查」為由,對王某處以三萬至十五萬元的行政罰鍰。因時隔較久,中央畜產會查獲的問題魚已失去「證據效力」,衛生署無法依此罰業者。


 


2007年12月11日 星期二

天天五蔬果遠離癌症! 9歲白血病女童癌症指數降~



 


 


天天五蔬果遠離癌症! 9歲白血病女童癌症指數降~


 


更新日期:2007/12/11 22:04 記者蔣文宜/台北報導


 


為了一圓到東京迪士尼樂園遊玩的夢想,今年9歲的白血病女童語如,從原本不吃蔬菜,一直到照著「蔬果支票」認真的改變飲食習慣,最近檢查發現癌症指數竟已下降,讓家人都開心不已。不論抽到大獎與否,抗癌路上她都獲益良多。


 


9歲的語如在3歲時罹患急性淋巴白血病(VHR),但活潑開朗的語加卻從未被病魔打倒。在她小小的心靈中有個夢想,希望能跟爸爸媽媽還有姊姊一起到東京迪士尼樂園玩,因此,她參加由台灣癌症基金會舉辦的「蔬果支票」活動,希望當做自己今年的生日禮物,而聖誕夜即為她的生日。


 


台灣癌症基金會舉辦專為國小學童所設計的「兒童蔬果支票 健康有理」活動,從4月開辦以來,已有8個月的時間,期間共發出7萬多本蔬果支票給全國各國小學童師生,支票上設計以遊戲方式,如要與爸媽吃蔬果比賽,激發小孩吃蔬果的動力。


 


語如從小不愛吃蔬果,只愛薯條、油炸類食物,很令家長傷腦筋,在參加這項活動之後,她慢慢改變飲食習慣,開始習慣適時吃蔬菜,幾個月下來很懂事的配合,完成支票上的任務,還學會自己打果汁。


 


她開心的說,自己會與媽媽合力完成各種蔬果餐及點心給其他人吃,包括「鳳梨紅蘿蔔拼圖」、「水果沙拉吧」、「果醬炸絲瓜」等,她還說,以前不愛吃蔬菜,現在最愛花椰菜、金針菇,還有番茄唷!而且還每天力行「天天五蔬果」。


 


台灣癌症基金會執行長賴基銘表示,本次收回的「蔬果支票」總共回收近2萬本,這也是第一年推動的活動,最終的目的就是希望民眾能天天五蔬果,藉由多運動,才能遠離癌症。


 


『天天蔬果579』這是我們一直在提醒、建議大家的飲食策略,大家如果注意一下,會發現有很多多吃蔬果而改善身體健康的報導、願您我共勉之~~防癌長鏈124志工服務團


2007年12月4日 星期二

《飲食革命》動物性食品 健康殺手



 


《飲食革命》動物性食品 健康殺手


 


記者:【張翠芬/台北報導】


 


動物性蛋白質過量不但會造成骨質疏鬆,還會致病致癌!美國康乃爾大學營養生物化學系 榮譽 教授柯林.坎貝爾經過多年研究指出,動物性食品容易提高癌症、心血管疾病、糖尿病等疾病的風險,他形容過去被視為優質營養的奶、蛋與肉類,在實驗結果裡卻是「健康殺手」!他建議只要從飲食上做改變,盡量採全食物蔬食,很多疾病即可獲得改善。


 


被譽為營養學愛因斯坦的柯林.坎 貝爾 博士(T. Colin Campbell),出身於酪農家庭,他也曾深信牛奶是自然界中最完美的食物,並鼓勵人們多多攝取牛奶、蛋和肉類,因為這些食物含有許多「優質」動物性蛋白質。然而,在坎 貝爾 博士協助進行一項改善菲律賓貧童營養不良的過程中,他發現攝取最多蛋白質的孩童,反而最容易罹患肝癌!


 


在坎 貝爾 教授主持的一項實驗裡,在同樣有腫瘤病灶細胞的大鼠中,一群餵以摻有20%植物蛋白的飼料,另一群餵以摻有20%酪蛋白(牛奶的蛋白質中有87%都是酪蛋白),結果發現植物性蛋白可以抑制癌症病情的惡化,而動物性蛋白則是對癌症起了推波助瀾的作用。同時,他們也比較飼料中分別含20%和5%不同酪蛋白含量時,老鼠的腫瘤發生率,結論是酪蛋白越高越會促進肝癌發生


 


坎 貝爾 教授以曾獲美 國最佳 醫師提名的外科醫師艾索斯丁的研究為例,艾 索斯丁 醫師讓罹患冠狀動脈心臟病的患者以最少量的降膽固醇藥和非常低脂的植物性飲食來治療心臟病,吃的食物完全不含額外脂肪,也幾乎不含動物性食品。18名心臟病患在參與研究計劃並採行全食物蔬食後,心絞痛等症狀都消失,其中11名病患原本阻塞的動脈也暢通了,到2003年時,有17人都還健在,且都已高齡80多。然而,有5名在研究初期就退出實驗的病患,到1995年就相繼因心血管病過世。


 


坎 貝爾 博士表示,以吃動物性食物為主的美國男性死於心臟病的比例,是以吃蔬果穀物為主的中國鄉下男性的17倍。低脂的植物性飲食不只有助於預防心臟病,在治療心臟病上也相當有效。


 


坎 貝爾 博士將其40年生物醫學研究,並集結康乃爾大學、牛津大學和中國預防醫學科學院20年的研究結晶寫成《救命飲食》(The China Study5月將由柿子文化出版),他強調,動物性食品(包括牛奶)容易提高乳腺癌、前列腺癌、直腸癌等癌症,及罹患心血管疾病、糖尿病的風險,只要盡量以全食物蔬食作為飲食方針,就算只減少50%的動物性蛋白質攝取,對預防改善某些疾病,就有很大的功效。


 


2007/04/26 時報資訊】


 


天冷洗頭生意大好 洗髮小妹洗到手爛



 


天冷洗頭生意大好 洗髮小妹洗到手爛


 



更新日期:2007/12/03 12:30


 


天氣冷,許多民眾懶得自己洗頭寧願花錢上美髮店,美髮店的生意大好卻也讓洗髮小妹洗出職業病來,在高雄市有皮膚科診所最近接連接到四位洗髮助理上門求診,他們都是因為最近天冷,每天要洗近三十個頭,手部反覆接觸洗髮精跟水,以致手部皮膚紅腫潰爛。


 


看懂這個新聞的真正意思嗎?再怎麼用浸水手也不會潰爛,問題是洗髮精讓手產生問題,另外一個問題是常用會讓手部皮膚紅腫潰爛的洗髮精洗頭,日積月累您的秀髮會不會產生問題?您可參考部落格文章:您正在使用「致命的合成洗劑」嗎?」,作更進一步了解!---防癌長鏈124志工服務團


 


皮膚科醫師彭賢禮說明:像美髮業、餐飲業,因為職業需要無法避免碰水,建議在從業時要戴上手套,否則皮膚除了可能紅腫受傷,提前老化。醫師提醒保養雙手其實很簡單,工作後以乳液、護手霜擦拭手部肌膚,就能保護雙手。


 


真是輕描淡寫,為什麼不建議選擇、使用不含「合成界面活性劑」的洗髮精,保護自己的雙手也保護地球!---防癌長鏈124志工服務團




這樣吃,助你遠離癌症



還記得以前多是蔬果攤的樣子嗎?現代的肉攤可不比蔬果攤少!


 


這樣吃,助你遠離癌症


 


嗜吃肉又不愛蔬果的人和癌症特別有緣。


 


而哪些食物可以幫你免於癌症威脅?


 


康健雜誌68 文/謝曉雲


 


醫學上的研究告訴我們,三分之一的癌症和飲食密切相關。


 


就算你小心翼翼、挑三撿四,吃到了完全不受污染、不含致癌物質的食物,但如果飲食的內容和方式不當,還是會將自己放在罹患癌症的危險處。


 


1970年代開始迄今,科學家研究飲食與癌症的關係結論,高脂肪而且缺乏蔬果(含纖維、維生素、礦物質)的飲食組合,容易讓癌症找上門


 


吃太多脂肪會得癌?


 


提起脂肪,總是和壞消息連在一塊──發胖、得心血管疾病。有些癌症研究、文獻及專家眼中,某些脂肪的確不是好東西,有幾種癌症,例如乳癌的罹患率就和脂肪攝取量及種類相關。


 


女性身體如果堆積太多體脂肪,會製造過多雌激素,進而誘發腫瘤生長。


不過,近幾年的大型研究卻推翻了這種說法,發現高脂肪飲食和乳癌之間並沒有明顯關聯,使得脂肪攝取量和罹患乳癌之間的關係變得撲朔迷離。


 


其中一項由美國哈佛大學執行的研究,測量停經後女性血液中的雌激素濃度時發現,脂肪攝取量增加,雌激素濃度反而下降了。另一個含括4個國家共34萬名女性的研究,得到類似哈佛的結論,也無法從中找到脂肪攝取量和乳癌之間的正向關係。


 


根據這些最新的大型研究結果,美國癌症學會做出以下結論──女性吃到某種脂肪,遠比脂肪總攝取量更關鍵。


 


究竟誰才是壞份子?


 


肉類中的飽和脂肪最危險


 


後續許多證據直指,肉類、全脂乳製品中的飽和脂肪,及玉米油、黃豆油等蔬菜油中的多元不飽和脂肪才是致癌元兇。


 


此外,哈佛的研究發現,會危害心血管健康的「反式脂肪」(液態植物油經氫化處理,轉為固態或半固態油脂時,形成的一種氫化油脂,存在許多加工食品裡),也會增加停經後女性體內的雌激素,提高乳癌風險


 


吃大量脂肪,尤其是肉類脂肪對男性同樣不利,危機之一是增加攝護腺癌風險。


 


您可參考124健康管理團隊部落格的文章:「脂肪乳製品與健康」,其中有一段影片說明肉類脂肪與癌症的關係,這段影片中的柯林.坎 貝爾 博士(T Colin Campbell)被譽為「營養學愛因斯坦」,其權威性不容我們質疑!---防癌長鏈124志工服務團


 


哈佛大學曾針對5萬名男性進行一項5年的研究,發現飲食中脂肪吃最多的男性比吃最少的男性,得到攝護腺癌的機率竟然高出80%,而且吃紅肉比較多的人,也比吃魚及家禽肉比較多的人,更容易罹患攝護腺癌。


 


另一個和動物性脂肪顯著相關的是大腸直腸癌。因為,肉類中的脂肪會在腸道內增加形成致癌的化合物。國外曾進行一項實驗,讓健康男性吃無肉飲食或含大量肉類的飲食,結果發現,大量吃肉的那一組男性的糞便中,致癌的化合物顯著增加。


 


如果你是個食肉族(飲食中含大量動物性脂肪),又鮮少吃蔬果(缺乏纖維、維生素、礦物質、抗氧化劑),那麼罹患大腸直腸癌的風險更高人一等


 


控制熱量和正常體重是關鍵


 


除了脂肪因素之外,控制熱量、維持健康體重更是防癌關鍵;而且,從流行病學的統計來看,肥胖的人的確和某些癌症特別有緣,許多研究及專家都指出。


 


歐美研究顯示,愈高愈胖的女性在停經後愈容易罹患乳癌。同樣地,發福的男性得到攝護腺癌的機率也比較高,當男性體重超過正常體重20%,就比那些體重正常的男性高出4倍風險。


 


世界衛生組織(WHO)也警示,三分之一的結腸癌、乳癌、腎臟癌及消化道癌症和體重超重有關。


 


高鹽分食物易讓胃癌上身


 


鹽分攝取太多也是另一個致癌危險因子,最直接相關的便是胃癌。那些鹽漬食物吃得較多的國家,如日本,胃癌發生率就很高,也是主要死因之一。


 


醫學上發現,鹽分(鈉)會促進胃細胞發炎,使它們不正常地快速增生。而且鹽分也讓胃中的致癌化學物質作用加強,更容易致癌。


 


不幸的是,現代人的飲食方式其實承擔了很大的得癌風險。其中之一是頻繁外食,而且依賴大量的加工食品果腹,這些多半為高鹽分食物


(這也說明現代人為什麼會有一大堆希奇古怪的疾病,就像我們常說的七彩顏色各別看很漂亮,但是全部混在一起後,就只有一個顏色『黑色』,現在的加工食品一大堆各種添加劑,可能通通各別符合國家標準,但是在您肚子裡混在一起,會不會產生什麼化學變化,那您就可以自己想了!---防癌長鏈124志工服務團)


 


另外,醃燻肉製品中添加了亞硝酸鹽,也容易和胺類食物結合,在胃腸道形成已被確定的強力胃致癌物──亞硝胺。


 


經常吃這一類高鹽分食物的人,三餐如果又缺乏蔬果,尤其缺乏維生素C,那罹患胃癌的危險性,更比經常吃各種蔬果的人增高23倍。


 


你可以這樣吃


 


預防癌症不必花大錢,也不用吞下一堆有些根本療效不明的營養補充品,只需調整三餐飲食,就能減少20%以上罹癌機率,何不從今天做起?


 


綜合美國癌症學會、日本國立癌症中心及專家的建議,要預防癌症,你可以這樣吃:


控制熱量及脂肪攝取量、維持正常體重。


可減低大腸直腸癌、乳癌、子宮內膜癌、攝護腺癌、腎癌等多種癌症風險。


 


■怎麼吃?


 


1. 少吃脂肪,控制攝取量佔熱量比例30%以下。


上班族女性及男性(輕度勞動者)一天需要熱量大約是1600卡及2000卡,換算下來,脂肪攝取量一天最好分別在5065以下。


如果你的午餐是速食店的一份牛肉漢堡加中包薯條的套餐,油脂可能就超過40。一些高油脂的食物,如炸雞、中包薯條、牛角麵包的油脂量都超過20,吃一份就佔了一天所需的三分之一左右,宜少吃。


 


2. 慎選油脂來源。比較健康的是單元不飽和脂肪(如橄欖油)、魚類(含omega-3脂肪酸)及適量的堅果。


 


3. 限制飽和脂肪攝取量,少吃紅肉、加工肉品(香腸、熱狗、培根、火腿、貢丸等)、全脂乳製品,限制自己一星期不超過一次。


 


4. 小心「反式脂肪」,少吃人造植物奶油、糕餅、點心等加工食品。


 


5. 少用炸、煎、爆炒等高油、高溫的烹調方法。


 


攝取充足的纖維,每天25是你的目標。


 


纖維可減低大腸直腸癌、乳癌風險。每天五種蔬果可減低20%各種癌症風險。國外研究發現,吃大量蔬果的人得癌機率是很少吃蔬果的人的一半。


(記得是蔬果579,小孩每天5份,女性每天7份,男人每天9---防癌長鏈124志工服務團)


 


■怎麼吃?


 


1. 每天吃全榖類食物。如1碗五榖雜糧飯可提供2、糙米飯可提供1.82片全麥土司可提供1.6等。


 


2. 每天攝取3種蔬菜、2種水果。如1盤地瓜葉可提供31盤芥藍菜可提供21顆芭樂可提供781顆柳丁可提供31顆蘋果可提供23。此外,蔬果中含有各種抗氧化劑及植物性化學物質,能預防多種癌症。


 


3. 攝取各種豆類。如半杯豌豆可提供2.5;半杯扁豆可提供34


 


 


吃富含胡蘿蔔素(carotene)的食物。


可減低喉癌、食道癌、肺癌風險


 


■怎麼吃?


 


每天吃一種深橘紅色、黃色的蔬果及其他食物,如胡蘿蔔、甜椒、番薯、南瓜、芒果、木瓜、葡萄柚等。另外,深綠色蔬菜中的胡蘿蔔素也很多,像菠菜、綠花椰菜、綠色萵苣等。


 


特別提醒,不要擅自服用胡蘿蔔素補充劑。國外大型研究發現,胡蘿蔔素補充劑反而會增加吸菸者的肺癌風險。


 


吃富含葉酸的食物


可減低大腸癌、乳癌風險。


 


葉酸缺乏的人身上容易出現DNA損害,進而增加細胞變異的機率,容易發展為癌症,專長在葉酸研究的輔大食品營 養學系 教授許瑞芬指出。


 


美國及中國大陸等地的研究指出,葉酸營養狀況好的女性,乳癌罹患率比較低。歐美的大型研究也發現,葉酸有助於抑制大腸癌腫瘤,延緩癌細胞增生。


 


■怎麼吃?


 


深綠色葉菜(如菠菜)、菇蕈類、蘆筍、綠花椰菜、豆類、蛋黃、柑橘類水果、全榖類都是葉酸的良好來源。


 


吃維生素C高的蔬果。


可減低食道癌及胃癌風險。


 


■怎麼吃?


 


芭樂、草莓、柑橘類水果、奇異果、番茄、綠花椰菜及深綠色蔬菜,都是維生素C含量豐富的食物。儘量生食和低溫烹調,以免破壞維生素C


 


吃十字花科蔬菜


可減低乳癌、子宮內膜癌、胃腸道及呼吸系統的癌症風險。


 


■怎麼吃?


 


一週至少吃3次綠花椰菜、白花椰菜、高麗菜、甘藍菜、青江菜、芥菜、蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜。


 


吃含茄紅素的蔬果


可減低肺癌、攝護腺癌、胰臟癌風險。


 


■怎麼吃?


 


煮熟的番茄(茄紅素容易釋出,也容易被人體吸收)、


西瓜及紅肉葡萄柚都是茄紅素的食物來源。


 


每天吃一點大蒜、青蔥、洋蔥、薑等辛香料。


可減低胃癌、大腸癌及其他癌症的風險。尤其大蒜,含有數種可抑制癌細胞的化合物,打敗群雄,名列首位抗癌食物。


 


每天吃黃豆相關製品(如豆腐、豆漿)取代一部份肉類蛋白質。


可減低乳癌、前列腺癌風險。


 


攝取富含鈣質、維生素D的食物。


可減低大腸直腸癌、攝護腺癌風險。


 


■怎麼吃?


 


從低脂或脫脂乳製品及魚類(如沙丁魚、鯡魚)中攝取。


 


攝取富含硒的食物


可減低乳癌、攝護腺癌風險。


 


■怎麼吃?


 


從全榖類、綠花椰菜、洋蔥、番茄及魚類中攝取。


不要擅自服用硒補充劑來防癌,過量的硒會產生毒性。


 


吃富含omega-3脂肪酸的魚類,一星期3次。


可減低乳癌、攝護腺癌風險。


 


秋刀魚、鯖魚、鯡魚、水煮鮪魚、沙丁魚等。